Si lo tuyo es cocinar rico, saludable y con ingredientes de la región, el Sistema DIF del estado de Guanajuato tiene una convocatoria que te interesará, el concurso “Platillo Saludable 2025”.
En estos tiempos donde los hábitos de vida saludable y la sostenibilidad alimentaria de cada región es prioridad, el DIF Guanajuato lanzó el concurso Platillo saludable 2025, con recompensas que van desde $4,000 hasta $8,000 pesos.
Además de rescatar la riqueza gastronómica tradicional y estimular la creación de platillos saludables, accesibles y elaborados con ingredientes endémicos, otro de los objetivos de esta iniciativa es que los productos del plato del bien comer saludable y sostenible estén cada vez más presentes en las cocinas guanajuatenses.
Los platillos deberán estar realizados bajo los criterios específicos de la convocatoria, como el uso de ingredientes saludables, técnicas de cocción adecuadas, costos accesibles y un enfoque cultural o nutritivo dependiendo de la categoría.
Podrán participar miembros de la comunidad estudiantil, profesionales de la salud, público en general; infancias desde los 8 años de edad, jóvenes, adultos y adultos mayores.
La premiación será en el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en el mes de octubre.
Podrás inscribir tu platillo desde el 23 de junio hasta el 25 de agosto. Puedes consultar las bases y reglamento de la convocatoria dando click aquí.
Si ya participaste en alguna edición anterior y quieres volver a intentarlo, deberás cambiar de platillo.
Te dejamos la liga del recetario 2025 para que consultes qué platillos ya están considerados.
¡Mucha suerte y que gane el platillo más saludable, original y accesible!
