A partir de esta semana, el Sistema de Salud Gto inició actividades relacionadas al Operativo Cuaresma 2023, para lo cual se realizan visitas a lugares de venta de pescados y mariscos, así como de recreación donde se cuente con albercas.
Lo anterior, debido a que el próximo 22 de febrero inicia la temporada de Cuaresma, época en la cual se incrementa la venta y consumo de productos del mar, así como la asistencia a lugares recreativos como parques, deportivas o balnearios.
En la Jurisdicción Sanitaria VI que comprende los municipios de Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Irapuato, Pénjamo y Pueblo Nuevo, personal de Protección Contra Riesgos Sanitarios estará pendiente de vigilar las condiciones sanitarias de establecimientos dedicados a la venta de pescados y mariscos, así como de lugares donde se preparen alimentos de esta naturaleza.
Se tomarán muestras de sus productos para el análisis, así como del hielo que se utiliza para su conservación. De igual manera se brindará información a los manejadores de alimentos pesqueros haciendo énfasis en la refrigeración de los mismos.
Aquellos productos del mar que puedan representar algún riesgo para la salud de los consumidores serán asegurados y/o destruidos.
En lo que respecta a balnearios, parques, hoteles y unidades deportivas, se orientará a sus operadores para que estos establecimientos cumplan con la normativa en cuanto a la calidad del agua de sus albercas y se capacitará con énfasis en los procesos de desinfección.
